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Essen und Trinken
Alles, was aus dem Meer kommt, macht sich auch auf dem Teller gut, lautet die Maxime auf der Insel. Muschelragou dampfte früher schon zum Frühstück auf dem Tisch, eine fangfrische Languste verzehrte man gleich am Strand mit einem Stück casabe, dem > Indianerbrot < aus Maniok, und an den flachen Küstenstreifen nach Austern zu tauchen, ist bis heute ein üblicher Zeitvertreib. Das Inselinnere war dem Anbau von Zuckerrohr und Datteln - sowie Kokospalmen vorbehalten, weil der Verkauf und Handel mit den Früchten eine wichtige Erwerbsquelle war. Für den Eigenbedarf züchtet man heute auch Tomaten und Zwiebeln, Mais, die süß scharfe Pfefferschote aji dulce, Kürbisse und verschiedene Obstsorten wie Papaya und Mango.
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